চিতাই পিঠে
বিশ্বনাথ সাহা
কেউ বা বলে ঢুকি পিঠে
কেউ বা চিতাই কহে
মায়ের হাতের সেই পিঠেটা
আজও প্রথা বহে।
সহজভাবে যায় তা গড়া
চালগুড়ি আর জলে
গরম জলের সেই গুলানি
সড়া ঝুটোই চলে।
ঘুঁটো কাঠের উনুন জ্বলে
বাকীটা কৌশলে
তেল লাগে না লাগে না ঘী
সুস্বাদু তাই চলে।
কম খরচে সহজপাচ্য
রসনার তৃপ্তি বাড়ে
জেনে নিলে কৌশলটি তার
সবাই খেতে পারে।
পিঠে শিল্প থাক না বজায়
সবার ঘরে ঘরে
মায়ের হাতের পিঠে গড়া
আজও মনে পড়ে।
কবি বিশ্বনাথ সাহা
